Boeuf et veau

Nadia et Alain Richard

Viande rouge de veau et de boeuf

http://www.platanes-bio.com/

Composition des colis :

colis de bœuf en 5 kg à 17,50 € le kg :
1.5 kg de plat de côtes (2 sachets)
800g de collier (Bourguignon)
1 faux-filet (300 g)
1 rôti et pavés de bœuf (1,7 kg) ou pavés de bœuf uniquement (1,7 kg)
500 g de steak (bavette, filet, rumsteak)
200 g de Noix de gite /rond de gite


colis de bœuf en 10kg à 17,50 € le kg :3 kg de plat de côtes – Jarret (3-4 sachets)
2 x 800g de collier (Bourguignon)
1 côte de bœuf (de 1,2 kg à 1,8 kg) ou 2 faux-filets et 1 basse côte (1.6 kg)
1 rôti et pavés de bœuf (2,8 kg) ou pavés de bœuf uniquement (2,8 kg)
800 g de steak (bavette, filet, rumsteak)
200 g de Noix de gite /rond de gite

Pour accommoder leurs viandes, les recettes sont ICI